Sopa de Batata do Outback

Oi pessoal, tudo bem? Eu estou bem.

Passando hoje aqui pra postar uma receitinha deliciosa, fácil de fazer e apaixonante, quem come uma vez, quer comer sempre.

O nome não é lá muito sugestivo, sopa de batata, logo você pensa em uma sopa rala, cheia de batata e água temperada, mas essa sopa de batata é diferente, é cremosa, gostosa e muito saborosa.

Vamos a receita.

Sopa de Batata do Outback

(Versão da Keila)

Ingredientes:

8 batata de médias a grandes, picadas em cubinhos.

2 Caldos de galinha

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Bacon picadinho em cubos, aproximadamente 300gr

1 colher de manteiga

1 cebola média picada em cubos

1 colher de farinha de trigo

1 caixa de creme de leite

1 colher de requeijão cremoso

1 colher de catupiry

Salsinha para decorar

E eu uso 1 calabresa grande ou 4 daquelas fininhas, na receita original, não vai calabresa, mas eu amo e recomendo adicionar.

Modo de Fazer:

Pique as batatas em cubos pequenos, lave bem e coloque pra cozinhar numa panela grande, que será onde a sua sopa será finalizada, coloque água até cobrir as batatas e adicione 2 cubos de caldo de galinha, um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhar até amolecer a batata, porém não pode ficar desmanchando o ideal é ficar os cubos e não um purê.

Em outra panela frite o bacon e se quiser a calabresa, reserve.

Em outra panela, coloque a manteiga e frite a cebola, adicione a farinha de trigo, vai virar uma massinha, adicione um pouco da agua do cozimento da batata, ficará um creme grossinho, reserve.

Quando a batata estiver cozida na panela grande, adicione á panela grande o bacon, a calabresa, e o creminho grosso, misture bem, adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e o catupiry, misture bem, experimente o sal, se for necessário adicione mais sal e pronto, sua sopa de batata está prontinha.

Sirva com salsinha picadinha.

Dicas da Keila:

*Quando está quente é normal ficar rala, conforme vai esfriando ela fica bem cremosa.

* Na receita original não vai a calabresa e não utilizam o catupiry e sim o queijo prato, mas eu preferi com o catupiry e com a calabresa, tudo é questão do seu gosto.

*Rende aproximadamente 20 pratos fundos bem cheios.

*Pra quem faz vigilantes do peso, calculei todos os pontos dos ingredientes e cada prato fundo bem cheio dessa sopa tem 4 pontos.

Espero que gostem da receita.

Façam e me contem.

Que Deus os abençoe.

Keila Morais

O Poder da Leitura

Hoje vou falar sobre a leitura e o poder que a leitura tem na vida de alguém.

Quantos livros você já leu? Você já foi presenteado ou presenteou alguém com um livro?

Na minha família, temos o hábito da leitura, até porque na época dos meus avós e pais, não existia a internet, o Google, e tudo que precisávamos para um trabalho ou pra aprender algo mais sobre um tema, era nos livros. 

Minha mãe escreveu um livro de poesias, e meu pai escreveu muitos livros sobre vários temas, ambos me ensinaram desde cedo a ler, e também a escrever meus sentimentos no papel, por isso, até hoje amo papel e caneta. E acreditem, tenho um caderno com várias poesias que escrevi quando criança. Hoje tenho algumas poesias em forma de música, sempre amei escrever e musicar minhas poesias.

Como tudo nessa vida é passado pra frente, procurei ensinar minhas filhas a ter amor pelos livros, e a Samara (10 anos), desde que aprendeu a ler, ama livros, lê vários livros de uma vez, e entende todos.

Ela leva livros pra todos os lugares, em viagens, em passeios, na casa dos outros, na sexta feira do brinquedo na escola, adivinha?, ela leva livros, no velório do meu pai, ela levou um livro, no banheiro ela vai com um livro, e acho livros espalhados pela casa, na cozinha, na sala, no banheiro, no quarto, e se não tem livro, ela lê rótulos de embalagens, bula de remédios, revistas, o que tiver pra ler, ela lê.

Eu incentivo à leitura, dou livros, se alguém doa livros eu vejo se tem títulos que possam interessa-la e já peço os livros, esses dias participei de um sorteio de um curso de espanhol, pensando em dar o curso pra ela, pois ela ama inglês e acredito que amaria aprender espanhol. Não tenho dinheiro para adquirir todos os livros que ela gostaria de ter, mas, incentivo de todo jeito que posso.

Graças a Deus a leitura, tem feito um bem imenso a minha filha Samara e a Manuela que tem 6 aninhos, não vê a hora de ler tão bem e rápido como a Samara, ela está aprendendo, e quando lê uma frase sozinha, fica toda feliz.

A leitura é algo mágico, transforma, ensina, aproxima, leva a criança a imaginar, criar, e o melhor de tudo, ensina a criança a ser comunicativa, ensina palavras novas, ensina que ela é capaz de chegar onde quiser.

Ontem, mais uma vez, recebi elogios sobre minha filha Samara, de bebê até um idoso, ela sabe se comunicar, sabe conversar sobre vários assuntos, desde brinquedos e desenhos infantis, até altos papos sobre matemática, astronomia e qualquer outro assunto que puxem com ela, ela desenvolve super bem.

Palavras difíceis fazem parte do vocabulário dela, e espero que ela permaneça uma amante dos livros e das palavras.

Deixo aqui minha dica de hoje, se você puder, incentive alguém a ler, pode ser até você mesmo, leia, saia do celular, da TV, da Internet e leia, faça palavras cruzadas no papel, pegue um livro fino e comece a ler.

Ler muda tudo, transforma e nos deixa mais inteligentes. Acredite quem lê, viaja, aprende, ensina, se encontra, se transforma num ser humano melhor.

Leia um livro.

E se você tem livros pra doar e não sabe pra quem doar, eu e minhas filhas aceitamos.

Espero que meu texto de hoje, te anime a ler.

Que Deus te abençoe.

Grande abraço 

Keila Morais

Segue fotos da minha leitora Samara.

   Samara com 6 anos lendo.

 Samara lendo no IPad pra irmã Manuela

 Samara quando ganhou livro de uma corrente de livros.

   Samara indo pra escola, ama aprender.

 Samara apresentando sua primeira peça de teatro.

  Minha princesa Samara. 

Ah como eu queria morar em Stars Hollow.

Primeiro eu gostaria de dar um oi pra quem segue meu blog e não viu mais nenhuma postagem por aqui.

Confesso que amo escrever, mas a correria do dia a dia acaba deixando esse amor de lado.

Prometo que vou voltar a postar e deixar todos vocês atualizados sobre tudo que curto e que gosto de escrever e dividir com vocês.

Hoje quero falar da minha serie do momento....

Essa história de Netflix já faz parte do dia a dia de quase todos os brasileiros, séries e filmes e tudo mais por um preço máximo de 29,90? 

Parece um milagre, já que vivemos num país onde tudo está absurdamente caro e onde todos só pensam em lucrar cada vez mais.

Minha primeira dica é, quem ainda não tem Netflix adquira. Netflix é vida rssss.

Graças a Netflix estou tento a oportunidade de assistir desde o primeiro episódio minha série  do momento, Gilmore Girls.

Já havia assistido um episódio ali, outro aqui, mas começar do começo e entender tudo desde o começo tem sido o máximo.

Faltam 3 episódios para terminar a 1a temporada de 7..... Hahaha e já estou querendo morar em Stars Hollow, tomar café no Luke todo dia e participar de todas as festividades da cidade, detalhe, minhas filhas de 10 e 6 anos também estão apaixonadas pela cidade, pela Rory e pela Lorelai.

Então minha segunda dica de hoje é se puder assista Gilmore Girls do início, lembrando que é uma série pra mulherzinha, ideal pra assistir só as meninas, e pra quem tem filha adolescente/jovem é uma ótima oportunidade de estarem juntas num programa mãe e filha.

Espero que gostem das dicas.

Que Deus abençoe vocês.

Keila Morais

Ps: seguem algumas fotos da cidade e da série.

    Café do Luke

 

   Entrada da cidade

   

   Praça da cidade

   

   Lorelai e Rory Gilmore, personagens principais