Concurso dia das Mães.

ESTOU PARTICIPANDO DE UM CONCURSO DA AVON,  VOTEM NA MINHA FOTO NO SITE, CONTO COM VCS. BJS http://www.diadasmaesavon.com.br/concurso/galeria/visualizar/5446

BELISCÃO

INGREDIENTES:

3 COLHERES SOPA DE MANTEIGA

3 OVOS INTEIROS

6 COLHERES SOPA DE AÇUCAR

1 COLHER SOPA DE FERMENTO EM PÓ

FARINHA DE TRIGO ATÉ DAR O PONTO DE ENROLAR (APROXIMADAMENTE 500 GR)

GOIABADA PARA RECHEAR.

MODO DE FAZER:

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA E VÁ ADICIONANDO A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, ATÉ DAR O PONTO DE ENROLAR.

ABRIR A MASSA COM UM ROLO, CORTAR QUADRADINHOS E RECHEAR COM UM PEDAÇO DE GOIABADA, UNIR AS PONTAS E COLOCAR NA ASSADEIRA.

LEVAR AO FORNO 180° ATÉ DOURAR.

FÁCIL DE FAZER E RENDE BASTANTE.

FICA UM DELÍCIA!!!

BOM APETITE!!!!

Ausência...

Gente...sei que ando ausente....mas minha internet não tá colaborando....espero ficar conectada o dia todo hoje e mais tarde colocarei receitas novas pra vcs fazerem no feriadão. 

Beijinhos.

COOKIES

INGREDIENTES:

2 E 1/4 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 XICARA DE MANTEIGA

3/4 XICARA DE AÇUCAR

3/4 XICARA DE AÇUCAR MASCAVO

2 XICARAS DE GOTAS DE CHOCOLATE

1 COLHER CHÁ DE BICARBONATO 

1 COLHER SOPA DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA

2 OVOS

2 COLHERES SOPA DE LEITE EM PÓ

1 XICARA CHÁ DE NOZES, CASTANHA OU O QUE QUISER (GERGELIM, AVEIA, LINHAÇA ETC) OPCIONAL.

MODO DE FAZER:

BATA NA BATEDEIRA OS AÇUCARES, A MANTEIGA E OS OVOS ATÉ FORMAR UM CREME. ACRESCENTE O BICARBONATO, A ESSÊNCIA E O LEITE EM PÓ E BATA MAIS UM POUCO.

COM A BATEDEIRA DESLIGADA ADICIONE AOS POUCOS A FARINHA DE TRIGO, AS GOTAS DE CHOCOLATE E SE OPTAR POR USAR NOZES, CASTANHAS E ETC, ESSE É O MOMENTO DE ADICIONAR A MASSA.

FAÇA BOLINHAS DO TAMANHO DE UM BRIGADEIRO GRANDE E COLOQUE NUMA FORMA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA, ASSE POR EXATOS 25 MINUTOS EM FORNO PRÉ AQUECIDO 180°C.

OBS: NÃO COLOQUE OS COOKIES MUITO JUNTOS POIS ELES SE ESPALHAM NA HORA DE ASSAR E SE ESTIVEREM MUITO JUNTOS VÃO GRUDAR UM NO OUTRO.

ESPERE ESFRIAR BEM PRA TIRAR DO PAPEL MANTEIGA, SE TIRAR ELE QUENTE, VAI SE QUEBRAR.

RENDE APROXIMADAMENTE 50 COOKIES E É UMA DELÍCIA!!!!

ESSA RECEITA ME FOI DADA PELA MINHA PRIRMÃ CHRIS DE CURITIBA - PR E ADOREI.

BOM APETITE!!!

BOLO DE CENOURA.

BATER NO LIQUIDIFICADOR:

3 CENOURAS

1 XICARA CHÁ DE ÓLEO

4 OVOS

MISTURAR OS INGREDIENTES SECOS:

2 XICARAS CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

2 XICARAS CHÁ DE AÇUCAR

1 COLHER SOPA DE FERMENTO

MISTURAR AOS INGREDIENTES SECOS OS INGREDIENTES BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR E PRONTO....

COLOCAR PRA ASSAR EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA ATÉ DOURAR.

O SEGREDO DO MEU BOLO É A COBERTURA, QUE É SIMPLES, GOSTOSA E FICA BEM DURINHA, TODO MUNDO AMA....RSSS

ENTÃO AI VAI A MINHA COBERTURA:

6 COLHERES SOPA DE AÇUCAR

8 COLHERES SOPA DE LEITE

6 COLHERES SOPA DE ACHOCOLATADO EM PÓ

2 COLHERES SOPA DE MANTEIGA

LEVAR AO FOGO ATÉ DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA E IMEDIATAMENTE COBRIR O BOLO ANTES DELA ENDURECER, SE ENDURECER AQUEÇA NOVAMENTE + NÃO FICA TÃO GOSTOSA.

AGUARDE OS ELOGIOS E BOM APETITE!!!!!

BISCOITOS AMANTEIGADOS

INGREDIENTES:

2 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 XICARA DE MAIZENA

200 GRAMAS DE MARGARINA

2 GEMAS

1 XICARA DE AÇUCAR

OPCIONAL: 2 COLHERES DE CANELA EM PÓ, OU 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ

MODO DE FAZER:

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA.

VOCÊ PODE DIVIDIR A MASSA E NUMA PARTE COLOCAR CANELA OU CHOCOLATE  E DEIXAR A OUTRA PARTE NATURAL, VAI DO SEU GOSTO.

ABRA A MASSA E CORTE COM CORTADORES DE BISCOITOS OU SE NÃO TIVER, FAÇA BOLINHAS.

COLOQUE EM FORMA UNTADA EM FORNO MÉDIO ATÉ DOURAR.

RENDE APROXIMADAMENTE 50 BISCOITINHOS E FICA UMA DELÍCIA PRA TOMAR COM UM CAFÉZINHO.

PRA QUEM TEM CRIANÇA COMO EU, ELES VÃO AMAR, A MINHA PEQUENA ME AJUDOU CORTANDO OS BISCOITINHOS COM OS CORTADORES E FOI UMA FESTA, DEPOIS É CLARO QUE ELA QUIS COMER OS CORAÇÕES,  AS ESTRELAS E AS FLORES.

BOM APETITE!!!!

BOLO DE FUBÁ SEM FUBÁ

INGREDIENTES:

2 OVOS

1 XICARA DE ÓLEO

1 XICARA DE LEITE

1 XICARA DE AÇUCAR

1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO

1 XICARA DE FUBÁ ( EU NÃO USO FUBÁ E SIM MILHARINA OU POLENTINA)

1 COLHER SOPA DE FERMENTO EM PÓ

MODO DE FAZER:

BATA NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES.

COLOCAR PRA ASSAR EM FORMA DE PUDIM UNTADA E ENFARINHADA POR 30 MINUTOS. 

OBSERVAÇÕES:

EU GOSTO DE BOLO DE FUBÁ E QUANDO MINHA AMIGA CARLA BATISTA ME DEU ESSA RECEITA ADOREI POR SER FÁCIL E MUITO RÁPIDA, MAS, NUNCA COMPRO FUBÁ, COMO DIZ MEU MARIDO NÃO É ALGO QUE NOS APETECE....RSSS, PREFIRO SEMPRE COMPRAR MILHARINA OU POLENTINA POIS FAÇO MUITO CUSCUZ GOIANO OU MINEIRO. SENDO ASSIM, TROQUEI O FUBÁ PELA MILHARINA A PRIMEIRA VEZ E FICOU MARAVILHOSO E NUNCA MAIS PENSEI EM COMPRAR FUBÁ PARA FAZER ESSE BOLO.

ELE FICA CROCANTE POR CAUSA DA MILHARINA....UMA TENTAÇÃO.

BOM APETITE!!!!

PÃO CASEIRO

INGREDIENTES:

10 GRAMAS DE FERMENTO PARA PÃO (SAQUINHO DE FERMENTO PRA PÃO GRANULADO)

6 1/2 XICARA DE FARINHA DE TRIGO (1 KG)

1 COLHER CHÁ DE SAL

2 XICARAS DE AGUA MORNA (480 ML)

2 OVOS INTEIROS

50 GRAMAS DE MARGARINA

1/2 XICARA DE AÇUCAR

MODO DE FAZER:

MISTURE O FERMENTO, UM POUCO DA FARINHA, OS OVOS, SAL, AÇUCAR E A MARGARINA E MISTURE BEM, AOS POUCOS ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E A AGUA MORNA INTERCALANDO. 

SOVE A MASSA ATÉ QUE FIQUE LISA E MACIA DESGRUDANDO DA MÃO. CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS.

DIVIDA A MASSA EM 3 PARTES, ABRA CADA PORÇÃO E ENROLE TIPO ROCAMBOLE OU COMO PREFERIR, PINCELE COM OVO E FAÇA 3 CORTES NA SUPERFÍCIE E DEIXE DESCANSAR POR MAIS 1 HORA E 30 MINUTOS.

ASSE EM FORNO MÉDIO 180°C PRÉ AQUECIDO POR 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

ESSE PÃO FICA UMA DELÍCIA, AS VEZES RECHEIO COM QUEIJO, OU COM DOCE DE LEITE, FICA MARAVILHOSO.

EU TINHA MUITA DIFICULDADE EM FAZER PÃO, MAS ESSA RECEITA É PERFEITA, NUNCA DEU ERRADO.

ESSA RECEITA QUEM ME PASSOU FOI MINHA PRIMA/IRMÃ, QUE CHAMO DE PRIRMÃ, CHRIS LÁ DE CURITIBA - PR. 

VALE A PENA FAZER.

BOM APETITE!!!!

PANQUECAS.

MASSA:

1 XICARA CHÁ DE LEITE

2 OVOS INTEIROS

1 COLHER SOPA DE MARGARINA

SAL Á GOSTO

1 XICARA CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR.

PINCELE ÓLEO NA PANQUEQUEIRA E AQUEÇA. COLOQUE A MASSA SUFICIENTE PARA FORRAR O FUNDO DA PANQUEQUEIRA, QUANDO AS BORDAS SE LEVANTAREM ESTÁ NO PONTO, VIRE E DEIXE MAS UM TEMPO PARA DOURAR DO OUTRO LADO, TIRE A PANQUECA E DEIXE NUM PRATO RASO, FAÇA O MESMO COM O RESTANTE DA MASSA. 

CADA RECEITA RENDE APROXIMADAMENTE 7 PANQUECAS DEPENDENDO DO TAMANHO DA PANQUEQUEIRA E DA QUANTIDADE DE MASSA QUE VOCÊ USAR PRA CADA PANQUECA.

O RECHEIO E O MOLHO VAI DA SUA CRIATIVIDADE.

A QUE ESTÁ NA FOTO FIZ COM CARNE MOIDA E MOLHO VERMELHO PRONTO, COLOQUEI COMO RECHEIO E POR CIMA COMO MOLHO, SALPIQUEI QUEIJO RALADO E LEVEI A FORNO APENAS PARA GRATINAR O QUEIJO.

FICA UMA DELÍCIA E ACOMPANHADO COM ARROZ BRANCO E UMA SALADA SE TORNA UM ALMOÇO MARAVILHOSO.

BOM APETITE!!!!!

Ausência...

Oi Gente, ando meio ausente né?!!!

É que esses últimos dias foram bem corridos por aqui + já andei fazendo receitas novas e tirando fotos pra por no blog, prometo que essa semana postarei novidades pra vcs.

Beijos.

CHURROS FEITO EM CASA

INGREDIENTES PARA MASSA:

2 XICARAS CHÁ DE AGUA

1 PITADA DE SAL

2 COLHERES SOPA DE MARGARINA

1/2 COLHER CHÁ DE FERMENTO EM PÓ

2 XICARAS CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

3 OVOS INTEIROS

MODO DE FAZER:

COLOQUE EM UMA PANELA  A AGUA, O SAL E A MARGARINA E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER, EM SEGUIDA ACRESCENTE A FARINHA E O FERMENTO E ESPERE DESGRUDAR DO FUNDO, APÓS ISSO COZINHE POR MAIS 2 MINUTOS. ESPERE AMORNAR E ACRESCENTE OS OVOS 1 A 1 ATÉ A MASSA FICAR HOMOGÊNEA.

PARA FAZER O FORMATO DO CHURROS USE SUA CRIATIVIDADE, PODE SER FEITO MODELANDO COM A MÃO OU COM SACO DE CONFEITEIRO, PORÉM A MASSA FICA BEM FIRME. DIFÍCIL DE PASSAR PELOS BICOS DO SACO DE CONFEITEIRO. OS MEUS EU FIZ MODELANDO COM A MÃO.

FRITE EM ÓLEO QUENTE E PASSE NO AÇUCAR OU AÇUCAR COM CANELA, AO SEU GOSTO.

INGREDIENTES DO RECHEIO E MODO DE FAZER:

1 LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDA POR 40 MINUTOS NA PANELA DE PRESSÃO SE TRANSFORMA NO DELICIOSO DOCE DE LEITE.

VOCÊ PODE ADICIONAR CREME DE LEITE PARA NÃO FICAR TÃO DOCE E TAMBÉM MISTURAR CHOCOLATE DO PADRE, MEIO AMARGO PARA FAZER UM DELICIOSO RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE.

PARA FURAR O CHURROS E RECHEAR VOCÊ PODE USAR UM PALITO DE CHURRASCO OU CORTAR AO MEIO COM UMA FACA.

FICA DELICIOSO!!!

AQUI EM CASA TODOS APROVARAM.

BOM APETITE!!!!

ENROLADINHO DE SALSICHA

 

INGREDIENTES DA MASSA:

3 E 1/2 XICARA CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

3 GEMAS

4 COLHERES SOPA DE MARGARINA

1/2 COLHER SOPA DE SAL

1 XICARA CHÁ DE LEITE

MODO DE FAZER: 

MISTURE A METADE DA FARINHA, AS GEMAS, A MARGARINA O SAL E  LEITE, ACRESCENTE AOS POUCOS O RESTO DA FARINHA E VÁ MEXENDO ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 2 HORAS.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

1KG DE SALSICHA CORTADA EM 3

3 CLARAS BATIDAS

QUEIJO RALADO 

MODO DE FAZER: 

SOBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA ABRA A MASSA COM UM ROLO ATÉ FICAR FININHA, CORTE EM PEQUENAS TIRAS E ENROLE A SALSICHA. PASSE NAS CLARAS E NO QUEIJO RALADO.

VOCÊ PODE FRITAR OU ASSAR ATÉ FICAR DOURADO.

FICA UMA DELÍCIA E É ÓTIMO PRA FAZER PRO FINAL DE SEMANA, ACOMPANHADO DE UM SUCO, E UM FILME BEM DIVERTIDO. A CRIANÇADA VAI AMAR.

BOM APETITE!!!!!