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quarta-feira, 28 de setembro de 2011

PENNE COM ATUM



INGREDIENTES:

MACARRÃO PENNE
1 LATA DE ATUM RALADO
CEBOLA A GOSTO
SALSINHA A GOSTO
MILHO A GOSTO
CREME DE LEITE A GOSTO


MODO DE FAZER:

COZINHE O MACARRÃO COMO DE COSTUME E RESERVE.
EM UMA PANELA COLOQUE A LATA DE ATUM (NORMALMENTE JÁ VEM COM OLEO, ENTÃO NÃO COLOCO OLEO), EM SEGUIDA COLOQUE A CEBOLA E O MILHO E MISTURE BEM, ATÉ A CEBOLA MURCHAR E O MILHO AMOLECER, EM SEGUIDA COLOQUE O CREME DE LEITE E POR ULTIMO A SALSINHA FRESCA.

EM SEGUIDA É SÓ MONTAR NUM REFRATÁRIO MOLHO, MACARRÃO, MOLHO E SE DELICIAR.

É RÁPIDO E FICA MUITO SABOROSO.

BOM APETITE!!!!

Cupcake de Chocolate.




Ingredientes Massa:

3 ovos
1 1/2 xicara chá de açucar
2 xicaras chá de farinha de trigo
1 xicara chá de achocolatado em pó
1/2 xicara chá de oleo
1 colher sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xicara chá de agua quente.

Modo de fazer a massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione nas forminhas próprias para cupcakes, leve pra assar em fogo médio até dourarem.



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Ingredientes do Recheio/ Cobertura:

300 gramas de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
2 colheres sopa de mel

Modo de fazer o Recheio/ Cobertura:

Derreta o chocolate no microondas ou no fogo como preferir e misture o creme de leite até que o chocolate esteja totalmente dissolvido, espere esfriar e acrescente o mel....leve pra gelar e assim que tiver gelado abra os cupcakes e recheie cada um. 
Cubra com esse mesmo creme e coloque confeitos coloridos pra decorar.

Fica macio e muito gostoso!!!

Bom Apetite!!!!


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Macarrão Super, Hiper Rápido.


Ingredientes:

Macarrão Penne ou outro que você goste de usar.
Molho Pronto
Calabreza
Cebola
Milho
Catupiry 
E o que + quiser colocar.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque a agua pra ferver com óleo e sal como de costume para cozinhar o macarrão.
Enquanto isso em um panela, coloque a calabreza, e frite bem, acrescente a cebola cortada em grandes pedaços, o milho e o molho pronto, no meu caso eu costumo congelar aquele molho de carne moída que sobra da macarronada da Mama aos domingos, então usei ele, que já vem com carne moida e ervilha...uma delícia + se vc não tiver um molho de carne moida já pronto, use o molho pronto normal que só ele, a calabreza, a cebola e o milho já fazem um molho delicioso.

Nesse tempo o macarrão já estará cozido, pois normalmente cozinham em 8 ou 9 minutos.

Agora é só montar, num refratário coloque um pouco do molho, em seguida um pouco do macarrão, depois + molho, depois o restante do macarrão e termine com o molho....misture bem e jogue por cima catupiry para decorar.

Fica delicioso e é muito rápido...aqui em casa demoro em média 20 minutos pra colocar na mesa.....o maridão adora!!!

Bom apetite!!!

Grande Ausência!!!

Oi pessoal, estou passando por aqui pra explicar minha grande ausência esses dias. 
No dia 7 de setembro, começei a sentir uns formigamentos no braço direito....e como não passava, no dia 10 de setembro resolvi ir ao Pronto Socorro ver o que estava acontecendo, acreditando ser um problema na coluna já que estava sentindo muita dor. 
Fui ao Pronto Socorro Sta Helena da Unimed, o qual não indico a ninguém, pois não fizeram o procedimento padrão qdo vc chega a um Pronto Socorro, que normalmente é, medir pressão e tirar febre, antes de te encaminharem ao médico, dai me mandaram direto ao ortopedista que apenas me olhou e disse que nem exames e medicação poderia me dar ali, pois não tinham disponíveis no Pronto Socorro, isso porque eu pago + de 700,00 de plano de saúde por mês....
O Ortopedista me passou uma injeção chamada Dexa-Citoneurin, que deve ser tomada dia sim, dia não, para o alívio do formigamento causado pela dor na coluna. Sai de lá, passei na farmácia e tomei a tão injeção....e nada de melhorar.
No dia 12 de setembro, voltei a farmácia para tomar a segunda dose da injeção, são 3 doses, porém, depois de tomar a injeção me deu uma vontade anormal de medir a pressão, observação a injeção não pode ser tomada por hipertensos pq aumenta a pressão, qdo medi minha pressão ela estava 18 por 11...tive que correr pro Pronto Socorro, dessa vez fui ao São Camilo de Santana e fui rapidamente atendida...o médico era um louco, queria imitar o Dr House, fazendo graçinhas comigo, mas era totalmente maluco, mandou eu tomar um remédio sublingual pra baixar a pressão, Captopril, e com a minha pressão ainda 16 por 9 ele me liberou e falou a seguinte frase: Passe uma pilha de roupas, que sua pressão vai baixar. Descontente com o médico continuei no Pronto Socorro e depois de 2 horas minha pressão ainda estava 15 por 8....voltei pra casa e no dia seguinte começei a luta por um cardiologista... depois de ligar pra uns 20 consegui um que me atendesse. 
Passei no cardiologista no dia 14 de setembro e ele me passou inúmeros exames pra confirmar se sou hipertensa. E lá fui eu fazer os exames....Ecodoplercardiogramacolorido, Teste Ergométrico e vários exames de sangue. Consegui fazer todos os exames e no dia 22 de setembro retornei ao cardiologista que me diagnosticou como hipertensa...agora tenho que tomar um remédio diariamente pra controle da pressão.
Glória a Deus que tem medicação pra isso, não é mesmo?!!!
Quis postar o meu problema pra vocês, pra que fiquem atentos a sua pressão arterial. Eu sempre tive a pressão baixa 11 por 8 era o meu normal, e de repente de uma hora pra outra minha pressão subiu, e com a medicação passada pelo ortopedista isso piorou, o que fez chegar a 18 por 11, se eu tivesse sido bem atendida no Pronto Socorro Sta Helena, talvez descobrisse que a pressão estava alta e por isso o motivo dos formigamentos no braço direito.
Façam os exames regularmente, vejam a pressão e não tomem medicação antes de analisar a pressão...não coloquem sal na lingua achando que a pressão está baixa, pois os sintomas da pressão alta e baixa são bem parecidos, e se seus pais, irmãos, tios tem hipertensão, existem uma enorme probabilidade de vc tbm ter, infelizmente, pois é hereditário.
Meus pais e minha irmã são hipertensos e existe algo muito curioso, tanto minha mãe qto minha irmã após terem o segundo filho e completarem 34 anos, começaram a ter pressão alta, eu tive minha segunda filha em outubro de 2010 e completei 34 anos em março de 2011, curioso não é mesmo?!!!
Procure se cuidar hoje, pra ser feliz e saudável por muitos anos.
Agora estou medicada e me acostumando com essa nova fase da vida e prometo atualizar meu blog com muitas receitas gostosas.
Grande beijo e fiquem com Deus.

quinta-feira, 1 de setembro de 2011

TORTA AO CAPUCCINO


INGREDIENTES PARA MASSA:

250 GR DE BISCOITO MAIZENA TRITURADO
120 GR DE MANTEIGA SEM SAL
ESSÊNCIA DE AMÊNDOAS A GOSTO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

150 GR DE CHOCOLATE MEIO AMARGO
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COLHER SOPA DE ACHOCOLATADO EM PÓ
1 COLHER SOPA DE GLUCOSE DE MILHO ( KARO)
1 COLHER SOPA DE MANTEIGA SEM SAL
1 COLHER SOPA DE CAFÉ INSTANTÂNEO DILUIDO EM 4 COLHERES SOPA DE AGUA (NESCAFÉ)
1 COLHER SOPA DE RUM (OPCIONAL)
300 ML DE CHANTILLY

INGREDIENTES CROCANTE:

AVELÃS TRITURAS
2 XICARAS CHÁ DE AÇUCAR

MODO DE FAZER A MASSA:

TRITURE OS BISCOITOS MAIZENA NO LIQUIDIFICADOR OU TRITURADOR, MISTURE A MANTEIGA E A ESSÊNCIA ATÉ FICAR UMA MASSA BEM FIRME....ESPALHE ESSA MASSA NO REFRATÁRIO EM QUE FARÁ A TORTA, FORRE O FUNDO E AS LATERAIS E RESERVE.

MODO DE FAZER O RECHEIO:

EM UMA PANELA COLOQUE O CHOCOLATE MEIO AMARGO EM PEDAÇOS E O CREME DE LEITE E MEXA NO FOGO BAIXO ATÉ O CHOCOLATE DERRETER POR COMPLETO, A SEGUIR, ADICIONE OS DEMAIS INGREDIENTES MEXENDO BEM E DEIXANDO O CHANTILLY PRA SER ADICIONADO NO FINAL QDO ESSA MISTURA JÁ ESTIVER MORNA. ADICIONADO O CHANTILLY, COLOQUE ESSA MISTURA POR CIMA DA MASSA QUE ESTAVA RESERVADA E LEVE A GELADEIRA.

MODO DE FAZER O CROCANTE:

LEVE AO FOGO AS 2 XICARAS DE AÇUCAR E FAÇA UMA CALDA COMO A DE PUDIM.... JOGUE ESSA CALDA EM UM MÁRMORE OU ONDE VOCÊ POSSA DEIXAR ESFRIAR PRA DEPOIS QUEBRAR EM PEDAÇINHOS (ESSA PARTE É A + TRABALHOSA DESSA RECEITA)....SE QUISER VC PODE TRITURAR NO LIQUIDIFICADOR OU TRITURADOR, ADICIONE AS AVELÃS TRITURADAS E JOGUE POR CIMA DA TORTA.

É UMA DELÍCIA ESSA TORTA....UM SABOR ESPECIAL.
BOM APETITE!!!!!