ENROLADINHO DE SALSICHA

 

INGREDIENTES DA MASSA:

3 E 1/2 XICARA CHÁ DE FARINHA DE TRIGO

3 GEMAS

4 COLHERES SOPA DE MARGARINA

1/2 COLHER SOPA DE SAL

1 XICARA CHÁ DE LEITE

MODO DE FAZER: 

MISTURE A METADE DA FARINHA, AS GEMAS, A MARGARINA O SAL E  LEITE, ACRESCENTE AOS POUCOS O RESTO DA FARINHA E VÁ MEXENDO ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA. CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 2 HORAS.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

1KG DE SALSICHA CORTADA EM 3

3 CLARAS BATIDAS

QUEIJO RALADO 

MODO DE FAZER: 

SOBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA ABRA A MASSA COM UM ROLO ATÉ FICAR FININHA, CORTE EM PEQUENAS TIRAS E ENROLE A SALSICHA. PASSE NAS CLARAS E NO QUEIJO RALADO.

VOCÊ PODE FRITAR OU ASSAR ATÉ FICAR DOURADO.

FICA UMA DELÍCIA E É ÓTIMO PRA FAZER PRO FINAL DE SEMANA, ACOMPANHADO DE UM SUCO, E UM FILME BEM DIVERTIDO. A CRIANÇADA VAI AMAR.

BOM APETITE!!!!!