CALDO DE MANDIOCA

INGREDIENTES:

500 KG DE MANDIOCA

1 COLHER SOPA DE MARGARINA

1 CALDO DE CARNE

1 SACHÊ DE SAZON

1 CALABREZA GRANDE PICADA

BACON PICADO A GOSTO

PIMENTA DO REINO A GOSTO

SAL A GOSTO

MODO DE FAZER:

COZINHE A MANDIOCA NA PANELA DE PRESSÃO COM 1 COLHER SOPA DE MARGARINA, O CALDO DE CARNE, O SACHÊ DE SAZON DE SUA PREFERÊNCIA E A AGUA COBRINDO TUDO, COZINHE POR UNS 15 MINUTOS.

EM SEGUIDA BATA NO LIQUIDIFICADOR A MANDIOCA COM A AGUA DO COZIMENTO, RESERVE ALGUNS PEDAÇOS DE MANDIOCA PARA CORTAR EM RODELAS E ADICIONAR QUANDO O CALDO ESTIVER PRONTO.

EM UMA PANELA FRITE O BACON E A CALABREZA E ADICIONE O CALDO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR, ADICIONE A PIMENTA DO REINO, SAL E AGUA SE NECESSÁRIO. MISTURE BEM E ADICIONE AS RODELAS DE MANDIOCA RESERVADAS.

ESTÁ PRONTO, ESSE DELICIOSO CALDO.

ÓTIMO PRA ESQUENTAR NESSES DIAS FRIOS DE INVERNO.

BOM APETITE!!!!