YAKISOBA.

INGREDIENTES:

500 gr de macarrão, costumo usar o espaguete número 8

Couve Flor (metade)

Brócolis ( metade)

2 cenouras médias cortadas em fatias

2 cebolas médias cortadas em quatro

8 folhas de acelga cortadas em fatias

2 pimentões podendo ser coloridos ou apenas de uma cor

150 gr de champignon

1/2 peito de frango aproximadamente 250 gr cortado em cubos ou fatias

250 gr de carne cortada em cubos ou fatias

Molho Shoyu a vontade.

MODO DE FAZER:

Cozinhe o macarrão como de costume até o ponto al dente e reserve.

Cozinhe os legumes (brócolis, couve flor e cenoura) no vapor, não deixe amolecer muito.

Em uma panela grande adicione azeite, o frango e a carne, não é necessário temperar pois o Shoyu já tem sal.

Após dourar a carne e o frango, adicione um pouquinho de agua para cozinhar e coloque 1 colher sopa de Shoyu para ir dando sabor, deixe cozinhar por uns 5 a 10 minutos. 

Na sequência adicione a cebola, depois o pimentão, em seguida a acelga, o champignon, e em seguida os legumes que foram cozidos no vapor (brocolis, couve flor e a cenoura), adicione molho Shoyu suficiente para temperar todos os itens, aproximadamente 300 ml de Shoyu. E pronto!!!

Se sua panela for grande o suficiente adicione o macarrão cozido reservado, se não for faça a montagem em um refratário. E é só se deliciar com um prato saboroso e muito gostoso!!!!

Bom Apetite!!!!